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餐饮知识科普:适合夏季口味清爽的自制饮品推荐

  • 2020-06-24 16:51:54

今天来聊聊一篇关于餐饮知识科普:适合夏季口味清爽的自制饮品推荐的文章,现在就为大家来简单介绍下餐饮知识科普:适合夏季口味清爽的自制饮品推荐,希望对各位小伙伴们有所帮助。

夏季冰饮

全部准备食材:

苏打水 1 罐(需冷藏)

柠檬 1 个(1/2 切片,1/2 切角)

茶叶适量/茶包 1-2 个

蜂蜜适量(大大直接用的小包装,没有蜂蜜黄砂糖也可以)

凉白开 500ml

冰块适量

瓶口稍大的塑料瓶/梅森杯(图中瓶子里装的是我提前泡好的茶)

两只适合拍照的杯

准备如上

冷泡茶

这个应该是最简单的饮品了,却是大大自己的夏天最爱~想要做冷泡茶,总共分三步:第一步,把盖子打开;第二步,把茶和水放进去;第三步,把盖子合上,放冰箱冷藏 8h+,齐活!

Tips:

茶叶选择上,是不太推荐普洱的(尤其是熟普),上次做奶茶用的红茶,有调推荐的玄米绿茶都不错。

时间上不要打折,要不味道会不够浓,可以前一天临睡前扔冰箱,第二天直接拎着去上课上班~

喝过印象很深的冷泡,是之前用一款台湾清香型乌龙做的,入口清爽,回甘舒畅,打舌尖上泛起甜津津的滋味,爽!

冻柠檬红茶

柠檬红茶也是百搭饮品,冬天喝热的,夏天喝冰的。打底红茶有两种做法,一种是直接做红茶冷泡茶,二是用少许沸水冲泡茶包,浸泡 1h 以上。

热水浸泡的话,水量不需要太多

Step1,杯子中放入柠檬片和蜂蜜/糖(看自己口味),用勺子戳戳戳,让柠檬的酸味和香气充分释放。

Step2,倒入冷泡茶。选择冲泡法的童鞋,取出茶包,用沸水冲开浓缩的茶液,凉至常温后冷藏,倒入柠檬杯中。

Step3,加冰,搅匀,开喝!

Tips:

第一步一定要做充分,柠檬的酸味出来,和甜味、茶的苦味才能更好的均衡。

蜂蜜柠檬苏打

老实说,这是一款基础饮料,单喝清凉畅爽,但终级奥义不止于此。接下来是毫无技术含量的组装过程。

Step1,杯子中倒入蜂蜜打底。

适合夏季口味清爽的自制饮品推荐杯子选的好,可以突出蜂蜜的金黄

Step2,加入 2/3 杯冰块。

Step3,挤入 1-2 个柠檬角的柠檬汁,我这里挤了 2 个。

Step4,沿着杯壁缓缓倒入苏打水,如果手不稳可以如图用勺子倒扣在冰块上,沿着勺背慢点倒。

Step5,扔个柠檬角稍微装饰下,搞定!冰块底部会有隐隐的金黄色分层,放一会,等水汽罩上杯壁,视觉效果更棒。

相信通过餐饮知识科普:适合夏季口味清爽的自制饮品推荐这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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