今年的旅游业和酒店业已经经历了很多年。现在不是让企业惊慌的时候了，是企业和目的地为旅游业重新开始进行计划，创新和准备的时候了。餐饮旅游业面临着额外的要求，因为它必须重视所有客户(游客和当地人)的健康和安全。
为了帮助企业和目的地为我们行业的下一步做准备，世界食品旅行协会(WFTA)更新了其具有开创性的350页的《食品旅行监测报告》，并附有20页的特殊COVID补充。额外的页面专门讨论了食品和饮料旅游业由于大流行而发生的变化，以及企业和目的地可以做哪些计划，创新和准备来满足我们未来客户的需求。
最新版的《食品旅行监控器》于2020年1月发布。WFTA执行主任埃里克·沃尔夫(Erik Wolf)表示：“随着大流行情况的迅速发展，很明显，我们需要对1月份报告中的结论进行另一番审视。” “尽管我们的大多数结论保持不变，但由于行业现状，我们更新了一些必须更改的内容。”