Phytolon，投资的公司的趋势线集团有限公司 (SGX：42T)(OTCQX：TRNLY)宣布，它已获得$ 4.1万的资金用于其基于发酵技术生产基于植物的食用色素。参与此次融资的有千禧食品科技公司(致力于在食品技术公司中进行第二笔投资的新的研发合作伙伴关系)，EIT食品公司(欧洲领先的食品创新计划)，共识业务集团(CBG)，(英国商人Vincent Tchenguiz的代表，趋势线集团(领先的以色列和新加坡)的投资小组专注于高增长的医疗和农业食品技术)，Yossi Ackerman(Elbit Systems的前总裁兼首席执行官)和以色列创新局。Phytolon利用当前的科学进步，以具有成本效益的方式将基于生物技术的，天然的，高质量的食用色素推向市场，以改善人类健康和环境可持续性。
由于消费者意识的增强以及对更健康的食用色素替代可能对我们的健康产生不利影响的合成食品的需求，对天然新型食用色素的需求正在增加。在质量和成本效率方面缺乏可靠的天然替代品，这使得天然食用色素的使用成为食品工业的巨大挑战。食品颜色市场在2019年达到$ 2.85B，复合年增长率为5.8%，其中自然颜色占69%的市场。
Phytolon成立于2018年，基于魏茨曼科学研究所的许可技术，利用专有的基于发酵的技术生产植物性食用色素。自成立以来，该公司获得了许多荣誉：2020年MassChallenge以色列竞赛的决赛入围者，2019年AgriVest竞赛，2019年弹弓竞赛以及在Calcalist-Tnuva Foodtech 2019竞赛中获得亚军。该公司最近正在食品行业领先企业的生产线上对其产品性能进行概念验证实验。
Phytolon首席执行官Halim Jubran博士说：“这一轮将使我们能够以健康，可持续的食用色素进入市场，为食品行业提供高质量和高成本效益的解决方案。新一轮还将促进我们与我们的合作。在过去的一年半中，我们一直在与潜在客户进行沟通。”
趋势线孵化器以色列首席执行官巴拉克·辛格(Barak Singer)补充说：“光缆是在趋势线集团与魏兹曼科学研究所合作后成立的。我们感到非常高兴的是，由哈利姆·朱伯兰博士管理的该公司在雾霾中确保了超额认购我们期待大流行病的技术商业化，以便为食品技术市场提供更健康，更生态和更具成本效益的着色。”
Millennium Food-Tech首席执行官Chanan Schneider补充说：“对我们来说，使食物更天然，更健康的技术是改变食品和饮料世界的创新。我们很清楚，消费者正在寻找更天然，更健康的产品成分，甚至愿意为此付出代价。Phytolon带来了专利的解决方案，非常适合食用色素领域，并且已经对其技术和产品引起了广泛的兴趣。”
英国商人Vincent Tchenguiz指出：“我们对Phytolon的成功感到高兴，CBG在很长一段时间内一直支持和陪伴该公司，并取得了令人印象深刻的进步。我们认为，该公司的技术是实现重大发展和真正增长的出色平台CBG在以色列的投资组合的实际价值，目前约为4亿美元。”
魏茨曼科学研究所Phytolon技术的主要发明者Asaph Aharoni教授补充说：“ Phytolon的成功提供了一个很好的例子，说明尖端的基础科学如何为该行业的新颖应用奠定了基础。Phytolon的产品是向前迈出的一步减少合成化学的领域，提高食品工业自然资源的可持续性。”