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鼓励历史研究和巧克力对全球遗产和文化影响的研究

  • 2020-10-11 20:07:48

火星箭牌今天宣布,该公司目前正在受理提交其2021 福雷斯特E.火星,小巧克力史研究资助 ,通过2020年12月30日。该赠款为巧克力历史研究,奖学金和教育领域的创新提供资金。至少将授予$ 50,000的赠款。

“在玛氏,我们相信巧克力在我们全球的集体遗产和文化中发挥了内在作用,”玛氏赞助和家庭财产总监盖尔·布罗德赖特(Gail Broadright)说。“ Forrest E. Mars,Jr.巧克力历史研究基金会的创建是为了支持致力于揭示这些故事,与公众分享并保存给子孙后代的机构。”

可以在AMERICANHERITAGE®Chocolate网站上进行提交。 美国遗产巧克力是一类手工巧克力,其口味受到18世纪成分清单的启发。AMERICANHERITAGE®Chocolate巧克力的风味特征直接取自巧克力的历史记录,它提供了一种令人振奋的多功能方式来制作,烘烤,饮用,探索,玩耍,分享和表达爱意。

火星在巧克力制作方面具有丰富的传统,在可可粉科学和可持续性领域具有专业知识,并且在整个历史上都对巧克力制作有深刻的了解。巧克力起源于古代中美洲,巧克力已经遍及全球,改变了人们体验食物的方式。激发创造力,创造家庭传统的催化剂和各种娱乐方式的基础,巧克力的独特故事以独特的方式贯穿历史的各个页面。

在2013年推出,阿甘E.火星,小巧克力历史研究基金,该公司的拥有者和倡导者美洲历史的命名,有一个特别注重揭露和全球史共享以及其对影响巧克力中的作用遗产和文化。将为从文化,历史和/或科学角度对巧克力的历史和/或巧克力制作过程进行调查和/或教育公众的项目提供赠款。奖学金的过程是竞争性的,并且将根据专家小组的评判成绩授予奖项。教育影响力将是这一决策过程的重中之重。自2013年以来,共授予了266,000美元的赠款。

福雷斯特E.火星,小巧克力史研究资助 获奖者将在定于遗产巧克力协会(HCS)的年度会议上宣布,2021三月在 华盛顿HCS是成立于2003年,其使命是一组历史领袖和专业人士的揭示巧克力的集体历史,并分享其文化和社会经济影响的故事,以教育国际社会。

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